广州餐饮加盟展:如何避开餐饮信息管理系统的“坑”

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各位老板作为传统餐饮企业的经营者,在餐饮信息管理系统上,大多属于小白。如何选择比较好的餐饮信息管理系统?广州餐饮加盟展走访了一些专家,就如何选择信息系统提出了一些建议。  

随着互联网信息技术的发展,餐饮信息化成为餐饮企业,特别是餐饮连锁企业提高运营能力,提高企业经营效益和管理水平必不可少的手段。如何选择信息技术提供方,以及如何了解其技术成熟程度,都是餐饮企业在信息化过程中必须要注意的问题。



数据完整性问题

数据的完整性是指在交易过程中,系统无论是本地交易,还是云端交易,其数据都是完整的;无论是物理删除,还是逻辑删除,都能在 终结算的时候,查找到交易记录。有些系统在这方面不够完善,导致交易数据不完整,出现交易漏洞,给企业带来损失。


支付异步处理问题

支付异步问题是指在交易中,交易和支付行为其实不是同步完成的。交易动作完成以后,信息要传递到支付中心,支付中心在接到指令后,再进行真实的账款结算,然后把交易结果信息反馈到交易系统,在这个过程中交易和支付之间有一个时间差的问题。如果系统不完善,在出现交易成功而支付不成功时,就会导致前端交易和后端结算不一致,使企业账目出现混乱,也就是平常说的帐轧不平。

 

主扫和被扫的支付方式

支付主扫和被扫,这个问题很简单,主扫就是收银时扫描顾客出示的二维码;被扫就是顾客扫描企业悬挂或者桌台固定的二维码。

通常主扫是一个成熟支付过程的业务需求,可以规范支付业务,被扫往往因为不受系统控制,存在交易管理上的漏洞。  

比如二维码被店内员工或心怀不轨的“顾客”换成自己的个人账户;再比如收银员收到支付后,在系统中撤销订单,从中获取私利。  

发生这两种情况时,如果交易系统中没有事先做好业务操作追踪日志,就完全无法追溯交易踪迹, 直接的结果就是致使商家受到经济损失。


业务操作的可追溯问题  

业务操作的追溯是指对在交易过程中,对pos机的管理者或操作者的操作进行管理和监控。每一次操作,无论是有效的还是无效的,都会在操作信息中留下痕迹,可以追溯到具体某个时间某个人进行的某次操作,以及操作后的结果。

做好业务操作的追溯,就可以很简单地解决上一条问题中的漏洞,发现情况不对,立即查看操作日志,就能够及时追回商家的经济损失。


小票打印和丢单问题  

小票打印和丢单,是餐饮管理系统中的一种比较常见的问题。如果一个餐饮管理系统有丢单的情况出现,我们可以初步认定,这个系统在一开始设计的时候就存在漏洞,不完善的系统想要再调整结构,就比较困难。

对于餐饮企业来说,出现丢单,将会造成前厅和后厨之间的信息传送断裂,无法及时为客户提供相应的服务,造成客户和企业之间的矛盾与纠纷,导致客户流失。

餐饮信息化管理系统,因受环境和业务需要的影响,确实存在非常多的问题,每款产品也都在不停地升级和优化,上述罗列的5个主要问题,也是本作者站在经营者的角度来看待餐厅在使用信息化解决方案时, 为关注的切肤之痛。  

当然,广州餐饮加盟展觉得对于系统的服务商而言,如何能快速地解决客户遇到的问题,如何及时提供给客户 想要的技术支持亦或业务咨询,也是考量一个系统供应商是否合格的重要指标之一。


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【展会预告】

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展出时间:2019年2月26日-28日


展出地点:广州琶洲国际会展中心


展会咨询:黄晓玲   手机/微信:181-2217-3757     Q Q:3439117728


大会网站:www.gzcylsjmz.com

2018年11月9日 17:33
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